Kuvano vino: Recept za zimski klasik kojem neće odoljeti ni ljubitelji piva

Kakva bi to bila jesen i zima bez šoljice kuvanog vina?Portal punkufer.hr donosi vam recept za ovaj klasik koji će utopliti hladne kosti i zadovoljiti najzahtjevnija nepca.

Sastojci:
750 ml crnog vina
150 grama šećera
100 ml svježe iscijeđenog soka od narandže
Korica jednog limuna
Korica jedne narandže
1 zvjezdani anis
1 štapić cimeta
5 klinčića
1 čajna kašičica muškatnog oraščića
Prstohvat đumbira u prahu

Priprema:
1. Stavite šećer, začine i korice od limuna i naranče u lonac. Preko šećera prelijte dio vina tek toliko da se isti otopi, pa sve zajedno kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 4 do 5 minuta dok smjesa ne postane ljepljiva i gusta.

2. U lonac dodajte ostatak vina i smanjite temperaturu na najmanje. Vino ne bi smjelo zaključati jer će u tom slučaju ispariti sav alkohol. Umjesto toga nježno ga termički obradite još pet minuta, odstranite anis i klinčiće i poslužite sa svježim kriškama narandže. Živjeli!

Izvor: punkufer.hr

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *