Grešni ukusi italijanske kuhinje

Italija je poznata po veoma raširenoj upotrebi tjestenine. Jedna je od glavnih namirnica u njihovoj kuhinji, od koje su, u kombinaciji sa različitim vrstama mesa, sireva i drugih dodataka, napravljeni pravi specijaliteti. Neki od njih su i pice, mnogima od nas omiljeno jelo.

Picu možemo napraviti po svojoj volji, dodajući naše omiljene sastojke. Ipak, izdvajaju se četiri osnovne vrste od kojih su izvedene ostale:

Margheritta – ova pica je nazvana po kraljici Margeriti, ženi kralja Umberta I, a čine je sastojci koji ujedno tvore italijansku trobojku (crveno – paradajz, bijelo – sir mocarela i zeleno – bosiljak);

f3ad1b62-6d1b-4831-b41c-2d855de8bb57

Napoletana – čiji su glavni sastojci, pored tjestenine, paradajz, luk, ulje i origano;

maxresdefault

Marinara – paradajz, ringlice (inćuni, usoljena sitna riba), kaperi (kapare), masline;

marinara-pizza

Quattro stagioni ili tzv. pica Četiri godišnja doba.

quattro-stagioni

Pored pice, Italijani su poznati i po čestoj upotrebi tjestenine u još mnogo različitih oblika. Tako imamo: makarone, špagete, lazanje, taljatele i još mnogo toga.

15592577_1278627792198712_1231151401_n

Casu marzu neobičan je naziv za još neobičniju vrstu italijanskog sira.  U prevodu njegov naziv znači “truli sir”, ali ga većina Italijana zove ,,sir sa larvama crva”. Da, dobro ste pročitali!  A to je zato što kroz njega bukvalno gamiže hiljade larvi.

15592483_1278627945532030_340487467_n

Kažu da veliki ljubitelji ovog sira ne uklanjaju larve dok jedu ovaj preskupi delikates.

15554714_1278628072198684_160456664_n

Tiramisu je desert koji nam dolazi sa italijanskog tla. Njegov naziv može se prevesti metaforički, a znači ,,usreći me“.

15570934_1278627808865377_1579374070_n

Moguće je da su kofein i kakao sastojci koji su zaslužni za dobro raspoloženje njegovih konzumenata.

Autor: Ružica Ostojić – pustolovi.com

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *